En agosto de 1999 el nombre de José Bové saltó a las pri­meras páginas de la prensa internacional al protagonizar la demolición de un McDonald's en la localidad francesa de Millau. Una acción emprendida, contra el símbolo por exce­lencia de la comida basura, por un campesino francés que alcanzó una notoriedad universal. No fue un gesto espontá­neo causado por una irritación momentánea, sino un jalón más en una vida dedicada a combatir los despropósitos que el sistema fomenta a nivel planetario. Así, Bové se ha des­tacado por combatir la globalización económica realmente existente, por entorpecer los ensayos nucleares en el Pa­cífico, por arrancar las plantas transgénicas de los cultivos en varios países, por contraponer, a la agricultura intensiva que sólo busca el máximo beneficio, una agricultura respe­tuosa con el medio ambiente y con el ser humano. También ha participado en toda clase de movilizaciones contra la OMC y el resto de instituciones internacionales que han condenado al hambre y a la miseria a una buena parte de los habitantes de la Tierra.
Aquí se recogen las vivencias de José Bové en algunas de esas luchas, y se explicitan sus ideas en torno a la desobe­dencia civil, a la no-violencia, a la importancia del zapatis­mo, a la necesidad de que cada país alcance la autosufi­ciencia alimentaria, a la patentización de lo vivo, etc., y todo ello mientras se relatan sus actividades en un escenario múltiple que comprende desde los EEUU a la Polinesia, de Colombia a la India, de Cuba a Brasil, de México a la Unión Europea. Desde su granja en el Larzac, Bové, casi sin que­rer, ha asumido la condición de campesino del mundo.