Los tiempos han cambiado y La cocina de Inés Ortega fusiona nuestro
recetario más tradicional con las últimas corrientes gastronómicas. Se
trata de un recetario actual en el que hasta los platos más conocidos, ya
sea por los novedosos ingredientes utilizados, por su modo de elaboración,
o por la manera de presentarlos en la mesa, incorporan la pizca de
originalidad que los hace diferentes. Consciente de la importancia que
hoy más que nunca tiene la escasez de tiempo y la imperiosa necesidad
de controlar el presupuesto, la autora ha considerado innegociables estos
factores proponiendo recetas rápidas de preparar y económicas.
El libro se completa con secciones especiales para deportistas,
vegetarianos, diabéticos, hipertensos, celiacos, etc., así como apartados
sobre los utensilios de cocina más adecuados, el arte de recibir e incluso
un repaso de una asignatura para muchos olvidada: los buenos modales en
la mesa. Imprescindibl