Panes, Masas y Postres Clásicos "Una Clase Magistral de Panadería y Repostería"
Jones, Matthew
Cinco Tintas. 2022
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PVP. 35,00€
Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa. Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones. Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.
Ficha técnica
- Editorial: Cinco Tintas
- Fecha de edición: 1 de Octubre de 2022
- ISBN: 9788419043047
- Encuadernación: 02
- Nº páginas: 288
- Materias: Cocina, gastronomía / 6. GASTRONOMÍA /