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¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.
Ficha técnica
- Editorial: ARIEL
- Fecha de edición: 1 de Octubre de 2020
- ISBN: 9788408231585
- Encuadernación: 02
- Nº páginas: 368
- Materias: Cocina, gastronomía / 6. GASTRONOMÍA /