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En la Mesa con Leonardo Da Vinci "La Biografía Gastronómica y las Recetas de un Genio "Vegetariano""

En la Mesa con Leonardo Da Vinci "La Biografía Gastronómica y las Recetas de un Genio "Vegetariano"".

CELADA, EVA


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Reseña

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.


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