Con su peculiar estilo, Karlos Arguiñano se encarga de que todo en este recetario esté muy claro, tanto la lista de ingredientes como los diferentes pasos de la elaboración. Incluso cada receta lleva un pequeño consejo, la historia de cómo ha llegado hasta nuestros días, y una foto del plato terminado. Un libro muy completo y práctico como es habitual en los libros de Karlos Arquiñano.