"Paciencia y barajar", escribió Cervantes. Conla paciencia del investigador y la mano del escritorGonzalo Santonja acredita en este libro, continuación yahondamiento en los temas tratados en Luces sobre unaépoca oscura (León, Everest, 2010), que los ganaderosde bravo y el Arte de Torear ya formaban parte de la vidacotidiana en Hispania desde fechas remotas. El toreo es,por lo tanto, uno de nuestros elementos constitutivosy el autor explica por qué es una evidencia cuandohablamos de los toros como Bien de Interés Cultural."Por los albores del toreo a pie" ratifica lo que [...]decía Federico García Lorca: "los toros es la fiesta másculta que hay en el mundo".Alfonso Fernández MañuecoAlcalde de Salamanca